맛있는 고등어구이 효능 이정도였어?

생선요리중에 국민반찬이 아닐까싶은 고등어. 고등어구이를 싫어하는 사람을 본적은 거의 없는것같다. 해산물을 그다지 좋아하지않는 나도 고등어구이는 너무 좋아한다. 언제부터인가 내가 먹는 음식에는 어떤 영양성분이 있고 어떤 효능을 주는지에 대해 습관처럼 관심을 갖게 되었다. 그래서 무엇을 먹던지 조금 알아보고 먹는편인데 뭔가 그럼 평소에 먹던 음식들도 조금더 맛있게 느껴지는 느낌이다! 그래서 오늘은 고등어구이에 대해 알아보고자한다. 사실 등푸른생선이 건강에 좋다는 이야기는 어릴때부터 많이 들었던 기억이 있는데 어떤 효능이 있는지에 대해서는 정확히 몰랐다.

고등어의 효능 - 1

고등어의 대표적인 효능은 셀레늄이라는 성분이 들어있는데 셀레늄은 신체 면역력을 증가시켜 바이러스로부터 저항력을 길러준다고한다. 또한 노화방지, 그리고 남성호르몬 생성에도 관여하며 특히 체내의 중금속 배출을 도와준다. 특히 고등어에 들어있는 셀레늄의 경우 단백질과 결합된 유기질이므로 영양제로 먹는것보다 압도적으로 흡수도 잘되고 활성도가 높다. 때문에 영양제로 섭취하는것보다 고등어로 섭취하는게 훨씬 효과적이다. 같은 영양소라도 음식으로 섭취하는것과 알약으로 섭취하는건 천지차이인건 다들 아실거라고 생각하니 설명은 패스.

고등어의 효능 - 2

고등어에는 불포화지방산 DHA가 풍부하게 들어있는데 이것은 공부하는 학생들에게 너무 좋다고 한다. 두뇌기능 활성화에 도움을 주는데 뇌세포를 활성화시켜 기억력과 학습 능력을 향상시켜주므로 힘들게 공부하는 학생들이 꾸준하게 먹으면 성장기에 큰 도움이 되며 학습에도 도움이 된다고하니 꾸준히 고등어를 섭취하도록하자. 또한, 노인성 치매 예방에도 도움이 된다고하니 연세가 있으신 어르신들도 꾸준히 드시면 좋을것같다. 사실상 남녀노소 모두에게 좋은 식품이다. 

고등어의 효능 - 3

고등어에 들어있는 오메가3 성분은 눈 건강에 상당히 좋다고 한다. 안구 염증을 억제해주고, 안구건조증을 예방하는데 도움을 준다. 특히 요즘은 저연령부터 고연령까지 스마트폰에 거의 모두 중독되었다고 봐도 무방한 삶인데 그만큼 다들 눈이 상당히 피로할테고 시력저하도 피부로 느낄만큼 눈 건강이 안좋아지는걸 대부분이 느낄거라고 생각한다. 젊은나이인데도 안구가 건조해서 인공눈물을 가지고 다니는 사람들도 너무나 많으니까말이다. 물론 고등어를 섭취한다고 이런 증상들이 없어지는건 절대 아니다. 의약품이 아니라 음식이니까! 하지만 꾸준히 먹으면 분명히 도움이 되는 좋은 성분들이 많다고하니 인스턴트 식품을 먹을바에는 최대한 건강을 생각하는 음식들도 채워보는건 어떨가싶다.