올리브유를 많이 먹으면 벌어지는 일(효능 총정리)

건강에 좋다고 알려진 음식이 나중에 오히려 건강에 악영향을 미치는 경우가 많습니다. 예를들어 과일의 경우 과일의 영양소에만 부각된 정보들이 많아서 마치 엄청난 건강 식품으로 여겨지는데 사실 과일은 과당/탄수화물 그 자체이기에 많이 먹으면 비만과 당뇨의 지름길입니다.
 
그리고 과일을 갈아서 과일 주스로 섭취할 경우에는 순간적으로 엄청난 혈당 스파이크가 일어나서 오히려 건강에 안좋기에 과일은 주스가 아닌 천천히 씹어서 먹는걸 추천드립니다.
 
특히나 아침 출근길이 바빠서 나름 건강식으로 몸을 챙기겠다고 아침마다 과일 주스를 먹는건 오히려 악영향을 줍니다.
 

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올리브유는 100% 좋은 음식

 
1) 심장 건강 촉진 : 올리브유는 단일 불포화 지방산인 오메가-9를 함유하고 있어 심장 건강에 도움을 줍니다. 오메가-9 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고 동맥경화를 예방하는데 도움을 줍니다. 이는 심장 질환과 관련된 위험 요소를 감소시키는 효능이 강해서 건강에 도움이 됩니다.

2) 항산화 효과 : 올리브유의 가장 큰 효능 중에 하나는 올리브유는 항산화 작용을 가지고 있어 자유 라디칼로부터 세포를 보호하는 데 도움을 줍니다. 항산화 물질은 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고 염증을 완화시키며 면역 시스템을 강화하는데 중요한 역할을 합니다.

3) 염증 감소 : 올리브유는 염증을 감소시키는 효능이 있습니다. 염증은 다양한 질병의 원인이 될 수 있는데 올리브유에 함유된 폴리페놀류는 염증을 억제하고 면역 시스템을 조절하여 염증 관련 질환의 발생 가능성을 낮추는데 도움이 됩니다.

4) 혈당 조절 : 올리브유는 혈당 조절에도 효능이 있습니다. 올리브유에 함유된 오레인산은 혈당 변동을 완화하고 인슐린 민감성을 향상시켜 당뇨 관리에 도움을 줍니다.
 

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5) 소화 개선 : 올리브유는 소화 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 올리브유는 소화 과정을 원활하게 돕는 콜레스테롤과 소화 효소의 생성을 촉진시킵니다. 이는 소화 불량이나 위장 장애를 완화시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

6) 뇌 건강 증진 : 올리브유는 뇌 건강을 증진시키는데 도움이 됩니다. 올리브유는 오메가-3 지방산과 폴리페놀류를 함유하고 있어 뇌 기능을 향상시키고 인지 능력을 강화하는 효능이 있습니다.

7) 비만 예방 : 올리브유는 비만 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 올리브유는 포화 지방보다는 단일 불포화 지방을 함유하고 있어 건강한 체중 유지를 돕습니다. 또한, 올리브유의 고지방 함량은 식사 후 더 오래 배고픔을 느끼게 하여 과식을 방지하는데 도움이 됩니다.

8) 비타민 및 미네랄 공급 : 올리브유는 비타민 E와 다양한 미네랄을 함유하고 있어 영양소 공급에 도움을 줍니다. 비타민 E는 항산화 효과뿐만 아니라 면역 시스템 강화에도 기여합니다.
 

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이처럼 다양한 효능이 많은 올리브유는 거의 100% 좋은 음식이라도 생각하셔도 좋습니다. 특히 빵이나 파스타 같은 탄수화물을 먹을때 올리브유를 같이 먹으면 혈당치의 상승을 억제할 수 있습니다.
 
게다가 올리브유를 많이 먹는 지중해식 식단은 장수에도 좋다는 연구 결과도 있을정도입니다. 
 
참고로 투머치로 저는 파스타 먹을때 올리브 파스타만 먹습니다.